Einfluss der Bittergurke auf Diabetes

Die Inhaltsstoffe der Bittergurke stehen erneut im Fokus der Forschung. In der ayurvedischen Medizin wird das Kürbisgewächs schon lange zur Linderung von Diabetes eingesetzt. Jetzt untersuchten Wissenschaftler der Universität Gießen in Kooperation mit dem Internationalen Gemüseforschungszentrum AVRDC, Taiwan, das Gemüse genauer. Mäuse mit Diabetes sollten zeigen, ob und wie sich das Verfüttern von Bittergurke auswirkt. Schon nach fünf Wochen wiesen die mit Bittergurke gefütterten Tiere einen niedrigeren Blutzuckerspiegel auf als die Kontrollgruppe. Außerdem hatten sie weniger zugenommen. Um die antidiabetische Wirkung der einzelnen Fraktionen besser beurteilen zu können, wurden nur die wichtigsten Bestandteile der Bittergurke, die Lipid-, Saponin- und die hydrophile Fraktion, an die Mäuse verfüttert. Demnach basierte der gewichtsreduzierende Effekt auf den Saponinen, dagegen senkten die Lipide den Blutzuckerspiegel durchschnittlich um 15 Prozent.

In einem zweiten Schritt sollen nun verschiedene Bittergurkensorten aus Taiwan auf ihre „Diabeteswirksamkeit“ hin untersucht werden. Darüber hinaus wollen die Wissenschaftler herausfinden, mit welchen Anbautechniken der antidiabetogene Effekt gesteigert werden kann. Außerdem ist noch völlig unklar, in welcher Dosis das Gemüse am besten hilft.

Quelle: Pressemitteilung www.idw-online.de

Zusammengestellt für Sie: Lindenapotheke Halle