Ernährung: Moderat kohlehydrat reduziert und eiweißoptimiert

Eine moderat kohlenhydratreduzierte und eiweißoptimierte Ernährung bei Diabetes mellitus – das empfiehlt der Expertenkreis Diabetologie um Prof. Dr. Mehnert und Prof. Dr. Liebermeister in dem Positionspapier „Ernährung bei Diabetes“. Der Eiweißanteil sollte dabei auf 20 bis 30 % angehoben werden, so wie es auch von amerikanischen Experten derzeit befürwortet wird. Die Autoren des Positionspapiers betonen, dass besonders Typ-2-Diabetiker von einer kohlenhydratreduzierten Ernährung profitieren. Im Austausch dagegen wünschen sie sich eine Erhöhung der Zufuhr an hochwertigem Eiweiß. Die derzeit gültige Leitlinie der Deutschen Diabetesgesellschaft rät Diabetikern nach wie vor zu einer vollwertigen Mischkost mit einem Kohlenhydratanteil von 45 bis 60 %.

Quelle: www.ernaehrungs-umschau.de

Zusammengestellt für Sie: Lindenapotheke Halle